Хоней крисп (Хани крисп), медовый хруст.
Хоней Крисп (Honey Crisp) – «хрустящий мед» выведен в Северной Америке. Яблоки ценят за изумительный десертный вкус и оригинальный внешний вид.
У дерева крона овальная, широкая с крепкими короткими ветвями, не загущенная. Высота взрослых деревьев 3 метра, растут быстро.Деревья со смешанным типом плодоношения.
Плоды крупные, одномерные, весят 220-250 г. Форма округло-коническая, удлиненная, иногда асимметричная. Основной цвет желто-зеленый, светлый. Румянец размытый, оранжево-красный с заметными штрихами и пятнами тусклого красного цвета, покрывает большую часть плода (80 %). Мякоть сочная, кремово-желтого цвета, откусывается с хрустом, содержит много сока. Вкус плодов заслужил оценку 5 баллов, он кисло-сладкий. Кожица гладкая, средняя по толщине, блестит слабо, просвечивают белые подкожные точки.
Хоней крисп отличный зимний сорт. Начинает плодоносить на 4 год. Дерево дает до 23 кг яблок. Срок цветения средний, продолжительность – длинная. Срок созревания – октябрь.
Опыляется сортами: Эверест, Годен Делишес, Айдаред, Аскольд, Румяный альпинист, Внучка.
Внешний вид плодов красивый, они достигают технической спелости в 20 числах сентября, потребительской – в первой декаде ноября. В холодильнике яблоки хорошо хранятся до 7 месяцев.
Зимостойкость для многих Российских регионов и устойчивость к болезням выше средних значений. Сорт хорошо показал себя по отношению к возбудителям парши и мучнистой росы.
Основные достоинства сорта:
- Товарное качество плодов высокое и вкус зрелых плодов отличный.
- Урожай хранится долго, до весны и не теряет вкуса.
Недостатки:
1.сорт неустойчив к мучнистой росе,
2.в процессе формирования урожая придётся не менее 10 раз обрабатывать растение препаратами кальция, чтобы плоды вызрели здоровыми.