Хоней крисп (Хани крисп), медовый хруст. 

        Хоней Крисп (Honey Crisp) – «хрустящий мед» выведен в Северной Америке.  Яблоки ценят за изумительный десертный вкус и оригинальный внешний вид.

      У дерева крона овальная, широкая с крепкими короткими ветвями, не загущенная.  Высота взрослых деревьев 3 метра, растут быстро.Деревья со смешанным типом плодоношения.

       Плоды крупные, одномерные, весят 220-250 г. Форма округло-коническая, удлиненная, иногда асимметричная. Основной цвет желто-зеленый, светлый. Румянец размытый, оранжево-красный с заметными штрихами и пятнами тусклого красного цвета, покрывает большую часть плода (80 %). Мякоть сочная, кремово-желтого цвета, откусывается с хрустом, содержит много сока. Вкус плодов заслужил оценку 5 баллов, он кисло-сладкий. Кожица гладкая, средняя по толщине, блестит слабо, просвечивают белые подкожные точки.

Хоней крисп отличный зимний сорт. Начинает плодоносить на 4 год. Дерево дает до 23 кг яблок. Срок цветения средний, продолжительность – длинная. Срок созревания – октябрь. 

       Опыляется сортами: Эверест, Годен Делишес, Айдаред, Аскольд, Румяный альпинист, Внучка.

Внешний вид плодов красивый, они достигают технической спелости в 20 числах сентября, потребительской – в первой декаде ноября. В холодильнике яблоки хорошо хранятся до 7 месяцев.

        Зимостойкость для многих Российских регионов и устойчивость к болезням выше средних значений. Сорт хорошо показал себя по отношению к возбудителям парши и мучнистой росы.

Основные достоинства сорта:

  1. Товарное качество плодов высокое и вкус зрелых плодов отличный.
  2. Урожай хранится долго, до весны и не теряет вкуса.

Недостатки:

1.сорт неустойчив к мучнистой росе,

 2.в процессе формирования урожая придётся не менее 10 раз обрабатывать растение препаратами кальция, чтобы плоды вызрели здоровыми.